Mleczna kanapka

Mleczna kanapka z naszej cukierni w Lublinie. Dwa kakaowe biszkopty z grubą warstwą puszystego, mlecznego kremu na prawdziwej śmietanie. W Pracowni Kania robimy ją ręcznie, w wersji „dorosłej”, intensywniej kakaowej niż sklepowy oryginał. Lekka, kremowa, sentymentalna. Smak dzieciństwa w rzemieślniczej odsłonie. Idealny słodki przerywnik dnia.

Krem ubijamy tuż przed złożeniem. Tylko wtedy zachowuje puszystą strukturę. Najlepsza schłodzona, do szklanki zimnego mleka albo jako szybki deser dla dzieci.