Słodki stół na wesele, komunię i chrzciny w Lublinie
Słodki stół weselny to nie deser podany po torcie, tylko osobna scena przyjęcia - zwykle odsłaniana wieczorem, gdy goście wracają z parkietu. Liczy się i smak, i to, jak stół wygląda z drugiego końca sali oraz jak wytrzymuje kilka godzin poza chłodnią. Składamy go z monoporcji, tartaletek, makaroników, mini eklerów, bezików i ciast krojonych. Na komunię, chrzciny i jubileusz przygotowujemy go w tym samym trybie, tylko w mniejszej skali.
Ilość liczymy w porcjach na osobę, nie w kilogramach: przy słodkim stole trzeba przyjąć trzy do czterech sztuk na gościa - goście biorą po jednej z każdego rodzaju, a potem wracają. Przy planowaniu bierzemy pod uwagę tort weselny, żeby jedno nie konkurowało z drugim.
Aranżację bierzemy na siebie: patery na różnych wysokościach, podajniki i dekoracje w ustalonej kolorystyce. Dowozimy na salę w Lublinie i okolicach, ustawiamy stół na miejscu, umawiamy z obsługą lokalu godzinę odsłonięcia, a po przyjęciu odbieramy sprzęt. Patery i podstawy wypożyczamy za kaucją zwrotną, koszt transportu liczymy od odległości. Formalne minimum to trzy dni robocze, ale w sezonie ślubnym soboty rezerwują się z dużo większym wyprzedzeniem. Pracownia: ul. Gliniana 2, 20-616 Lublin, telefon 780 096 364.
Jeśli dopiero zbieracie pomysły, zacznijcie od poradnika co powinien zawierać słodki stół na wesele. Ofertę dla firm - catering na konferencję, przerwy kawowe, stałe dostawy do biura - opisaliśmy osobno: catering cukierniczy dla firm w Lublinie.